Considerando que la industria de la cerveza genera una gran cantidad de residuos que podrían aprovecharse de manera efectiva, el área Food Science del Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) realizará el webinar en formato online titulado "Entregando valor a los residuos de la industria cervecera", actividad que se desarrolla en el marco del proyecto FONDEF ID22i10292, donde las expositoras ofrecerán una visión innovadora respecto al tema.
El objetivo de la actividad es contribuir desde la ciencia y la tecnología al desarrollo industrial a través del aprovechamiento sostenible de los descartes alimentarios.
El webinar online se desarrollará el martes 7 de mayo, a partir de las 10 horas. La actividad puede seguirse de manera online en el siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=4RH7hoPAuT8
Inscripciones en el siguiente link: https://peewah.co/events/entregando-valor-a-la-industria-cervecera
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